Servings: 4

የዶሮ ማጅቦስ

Servings: 4

Ingredients

ቅመሞች

የኦቬን ዶሮ ቅመም

ለማሰናጃ

መመሪያዎች

ውጤቶች

  1. በእሳት ላይ፣ ነጭ ቅቤ፣ ሽንኩርት፣ ያሉትን ቅመሞች እና ጥቁር ሎሚ ያክሉ።.
  2. ከዚያም ጥቁር በርበሬ፣ ፓፕሪካ፣ አዝሙድ፣ የኮሪንደር ዱቄት፣ ኑክ፣ እና የተቀላቀሉ ቅመም ያክሉ።
  3. ቲማቲሞችን እና የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ.
  4. ዶሮውን ያክሉ እና ለ3-5 ደቂቃ ያረሱ።
  5. ውሃ፣ ጨው፣ እና ቀይ-ብርቱካናማ የምግብ ቀለም ያክሉ እና ለ35 ደቂቃ ይተው።
  6. ከዚያም ወደ ኦቬን ያኑሩ፣ ማሪኔድን ያክሉ፡ የዱቄት ዘይት፣ የሮማና ማር፣ የቲማቲም አረሙጦ፣ እና ፓፕሪካ።
  7. በ200°C ኦቬን ላይ ላይና ታች ለ12 ደቂቃ ይጋጠሙ።
  8. እሩዕን ወደ ምቇምቋ ውሃ ያክሉ እና ይቀቅሉት።
  9. አረንጓዴ በርበሬ እና የካሪ ቅጠል ያክሉ፣ ከዚያም ያቀርቡ።
  10. ለማሰናጃ፡ በዱቄት ዘይት የተጠበሱ ብዙኃን በቅመም፣ ዛሬሽክ፣ እና ቆሎ ቆሎ ከየሆነ ኮሪያንደር።